フォッセ

外濠の桜並木をのぞむ、窓が大きくとられた開放的なレストラン。
自然光がたくさん射し込む優しい雰囲気のなかで、
手作りの味にこだわったシェフ自慢のフランス料理を、心ゆくまでご賞味ください。

【営業時間】
( 平   日 )7:00~9:00 / 11:00~21:00
土・日・祝7:00~9:00 / 11:00~21:00

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陽の光で鮮やかに映える緑、上質で穏やかなひととき

店内に入ると目前の大きな窓ガラス越しに、外濠公園の桜並木が一面に見渡せる開放的な空間が広がります。陽の光で鮮やかに映える緑や、黄金に輝く豊かな秋色、淡いピンクが風に揺られてひらひらと舞い踊る華やかな春模様・・・、四季折々の多彩な景色をお楽しみいただけます。シンプルながらも上品な設えが、明るい日差しに照らされる優雅なランチタイムや、緩やかに変化する優しい光のティータイム、穏やかな照明が至福のひとときを包み込むディナータイムと、表情豊かに寛ぎの空間を演出します。

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旬を彩る食材がちりばめられた、気軽に楽しめるカジュアルフレンチ

料理のコンセプトは"フュージョン・カジュアル"。伝統的なフレンチの手法をベースにしながらも、既成概念にとらわれることなく、地中海料理やイタリアンなど西洋料理全般の手法や、時には日本料理のエッセンスも取り入れ、肩肘貼らずにどなたでも気軽に楽しめるお料理をご提供いたします。季節ごとに旬を迎える食材を中心に、四季の華やぎを一品一品、丁寧に表現しています。合わせるワインもフランス産にこだわらず、ニューワールド産など厳撰して取り揃えています。お料理とワインの気取らない関係をご満喫ください。

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多様なシーン・用途に合わせてフレキシブルに

ご家族や大切な人との記念日、大事なお客様の接待やご商談、お仲間同士の気軽なお食事会など、ご利用シーンや用途・ご要望にフレキシブルに対応いたします。ホテル内レストランの利点を活かし、広く開放的なスペースのゾーニングや併設するラウンジ等の利用も合わせて、幅広くお客様のニーズにお応えいたします。もちろん、アニバーサリープレートなどのサプライズのご用意もお気軽にご相談ください。

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メニュー

 
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夏の限定ランチメニュー

夏野菜カレー
  ゴロゴロ夏野菜の素揚げをたっぷりとのせた絶品カレー。
  彩り豊かな野菜と玉ねぎの旨味が詰まった、この夏おすすめの逸品です。
  販売期間:6月30日~9月28日 ※限定20食
税込価格 1,430円
 

  ガーリックシュリンプ&ロコモコ風ハーフハンバーグ 
  販売期間:6月30日~7月6日 / 8月18日~24日 ※限定20食
税込価格 1,430円
 

   ローストビーフ 洋風丼
  販売期間:7月7日~13日 / 8月25日~31日 ※限定20食
税込価格 1,430円
 

   ジャークチキン&白身魚のバスク風
  販売期間:7月14日~20日 / 9月1日~7日 ※限定20食
税込価格 1,430円
 

〇   レモンバター ビーフステーキ
  販売期間: 7月21日~27日 /9月8日~14日 ※限定20食
税込価格 1,430円
 

〇   フリフリチキン&鰹とアボカドのポキ
  販売期間: 7月28日~8月3日 / 9月15日~21日 ※限定20食
税込価格 1,430円
 

〇   一本穴子のフリット&ローストビーフ
  販売期間: 8月4日~10日 / 9月22日~28日 ※限定20食
税込価格 1,430円
 

〇   スペシャル ワンプレート ディッシュ
  販売期間: 8月11日~17日 ※限定20食
税込価格 1,430円

【予約限定】おすすめランチコース

~ランチコース~

本日のスープ
魚料理
肉料理
パン または ライス
デザート
コーヒー または 紅茶

※写真は一例です
 
税込価格 4,400円

【予約限定】セレクトランチ

≪メインディッシュを下記3種よりお選びください≫
 ★本日のシェフおすすめ魚料理
 ★本日のシェフおすすめ肉料理
 ★ビーフフィレステーキ

スープ
サラダ
パン または ライス
デザート
コーヒー または 紅茶

 
税込価格 3,300円
 
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おすすめランチメニュー

ランチセットの他に、エビフライやハンバーグステーキなどご用意しております。
 
税込価格 1,210円~

◆ハンバーグステーキ
   (スープ、サラダ、パンまたはライス 付)   1,760円

◆エビフライと帆立貝フライの盛り合わせ
 (スープ、サラダ、パンまたはライス 付)     1,980円

◆ビーフ フィレステーキ
  (スープ、サラダ、パンまたはライス 付)  2,970円

◆本日のシェフおすすめ魚料理
  (スープ、サラダ、パンまたはライス 付)  2,970円

◆本日のシェフおすすめ肉料理
  (スープ、サラダ、パンまたはライス 付)  2,970円
 

おすすめディナーコース

夏のディナーコース「Estate~エスターテ~」

○ オニオンキッシュ ピサラディエール風 & 岩のりのゼッポリーニ
○ 鰹のタルタル仕立て トースト添え
○ ポルチーニ茸のラビオリ サルビアの香り
○ カジキのグリエ ケッカソース タプナードを添えて
○ 牛フィレのマリネ ポワレ 季節野菜を添えて
○ カッサータとミニマカロンの出会い
○ パン
○ コーヒー 

 
税込価格 7,480円

Web予約

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